Es Cendol

Aneka Jajanan Pasar

Aneka Jajanan Pasar

Aneka Jajanan Pasar bukan hanya berupa makanan. Ada salah satu minuman yang termasuk ke dalam jajanan pasar juga, yaitu es cendol. Cendol adalah minuman khas Indonesia yang utamanya terbuat dari tepung beras dan disajikan dengan es parut, gula merah yang dicairkan, dan juga santan. Dilihat dari paduan bahan yang telah disebutkan sebelumnya, maka rasa es cendol yang tercipta merupakan paduan minuman dengan rasa manis dan gurih.

Beda daerah, beda pula orang menyebutnya. Di daerah Sunda minuman ini dikenal dengan nama es cendol, sedangkan di Jawa Tengah minuman es ini dikenal dengan nama es dawet. Jika dilihat dari perkembangan kepercayaan populer masyarakat Indonesia, istilah “cendol” bisa saja berasal dari kata “jendol”, yang mana ditemukan dalam bahasa Sunda, Jawa, dan juga Indonesia. Aneka Jajanan Pasar khususnya minuman es cendol ini memang banyak disukai.

Teknisnya, cendol dibuat dengan cara mengayak kukusan tepung beras yang telah diwarnai daun suji atau pandan dengan menggunakan ayakan sehingga diperoleh bentuk bulat lonjong yang lancip di ujungnya. Ada juga yang dalam pembuatannya menggunakan mesin pabrik, sehingga cendol yang dihasilkan lebih memuaskan dan tentunya lebih cepat.

Es cendol ini memang sangat cocok dinikmati ketika cuaca panas. Selain menyegarkan, es cendol pun bisa mengenyangkan atau untuk sekadar mengganjal perut Anda sementara waktu. Orang Sunda biasa menyebut atau mengajak seseorang dengan sebutan meminum cendol dengan sebutan “nyendol”.

Sumber:
http://www.resepmasakanindonesia.asia/2012/08/resep-minuman-segar-es-dawet.html
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/1445/es-dawet
http://www.npicom.com/aneka-resep-minuman-es-cendol-resep-minuman-es-cendol-enak-hobi-masak/

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s